Heinz Remix: 200가지 이상의 맛을 만들 수 있는 새로운 소스 디스펜서

Oct 07, 2023

Heinz는 귀하가 조미료를 맞춤화할 수 있는 더 많은 자유, 즉 훨씬 더 많은 자유를 제공하고자 합니다.

케첩, 소스 및 기타 식품 제조업체는 오래 전에 라벨에 표시된 57가지 종류를 넘어섰습니다. 이제 핫도그, 햄버거 또는 기타 요리에 얹을 수 있는 200개 이상의 소스 조합 중에서 선택할 수 있는 기계인 Heinz Remix가 개발되었습니다.

토요일 시카고에서 열린 2023 전국 레스토랑 협회 쇼에서 첫선을 보인 하인즈 리믹스(Heinz Remix)는 고객이 디지털 터치스크린을 사용하여 하인즈 케첩, 하인즈 57, 랜치 및 바비큐 소스와 같은 다양한 소스 '베이스' 중에서 선택할 수 있게 해줍니다. 그런 다음 할라피뇨, 스모키 치폴레, 버팔로, 망고와 같이 특별히 개발된 소스 "강화제"를 낮음, 중간 또는 높음 설정으로 추가하여 "적절한 양의 단맛 및/또는 매운맛으로 소스를 더욱 개인화할 수 있습니다." Kraft Heinz의 파괴 담당 부사장인 Alan Kleinerman은 말했습니다.

맞춤형 소스의 예: Smoky Buffalo Ranch.

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회사의 목표는 올해 말과 2024년 초에 대상 위치에 영화관, 야구 경기장, 레스토랑을 포함한 테스트 시장에 Heinz Remix 기계를 배포하기 시작하는 것입니다.

Kraft Heinz의 미국 외식 및 재료 담당 사장인 Peter Hall은 "우리는 집이 아닌 곳 어디에서나 식사를 할 때 Heinz Remix의 가능성이 무한하다고 믿습니다."라고 말했습니다.

기계라고 불리는 Heinz Remix는 "단순한 기계가 아닙니다"라고 Hall은 말했습니다. "이것은 우리가 협력하는 방식, 그리고 무엇보다도 식품 서비스 운영자를 위한 가치를 창출하는 방식을 변화시킬 실시간 통찰력 생성기입니다."

레스토랑, 경기장 및 기타 장소에서는 소스에 대한 고객의 선호도를 추적하고 수요를 더 잘 측정하여 재고를 조정할 수 있다고 Hall은 말했습니다. Heinz Remix의 기술은 또한 향후 제품 고려 사항을 위해 소스 동향을 Heinz에 전달합니다.

1년 전 핫소스 판매량이 거의 15% 증가하면서 무엇보다도 시라차 소스 부족 현상이 발생했습니다. 하인즈는 이미 소스 제품을 확대해 왔으며 가장 최근에는 치폴레, 할라피뇨, 하바네로를 곁들인 새로운 맛의 하인즈 케첩을 출시했습니다. 새로운 하인즈 핫 57 소스.

미국 전역의 Heinz Remixes에서 얻은 통찰력을 바탕으로 이 거대 소스 회사는 온갖 종류의 새로운 조합을 생각해 낼 수 있었습니다.

"Kleinerman은 "음식 문화의 선두에 있는 소비자 중심 기업으로서 우리는 핵심 고객과 소비자의 진화하는 요구와 욕구를 중심으로 혁신할 수 있는 흥미로운 기회를 보았습니다. 여기에는 소비자가 경험하고 실험할 수 있는 새로운 맛과 방법을 찾는 것도 포함됩니다"라고 말했습니다. 좋아하는 조미료를 사용하고, 음식 서비스 운영자의 삶을 더 쉽게 만들고 손님이 다시 찾아오도록 하는 방식으로 가치를 창출합니다."

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