5가지: 대형 소매업체가 문제인가?

May 22, 2023

슈퍼마켓 뉴스 직원 | 2023년 6월 2일

대형마트가 문제인가? 식료품 전체는 지난해 인플레이션 환경의 영향을 받았습니다. 그러나 지역 자립 연구소 전무이사의 이 논평에 따르면 일부 소매업체는 다른 소매업체보다 더 많은 혜택을 누렸습니다. 작가의 의견에 따르면 공급업체는 월마트 및 기타 대형 체인점에 대한 특별 거래를 중단하면서 소규모 소매점에 더 많은 비용을 청구하여 손실된 수익을 만회합니다. "이것은 경쟁이 아닙니다"라고 그녀는 썼습니다. "대규모 소매업체들이 공급업체에 대한 재정적 통제권을 이용해 소규모 경쟁업체들을 제압하고 있습니다. 이를 막지 못한 것이 우리 식품 시스템 전체를 뒤흔들었습니다." 그녀의 해결책은? Robinson-Patman의 먼지를 털어내고 작업에 투입하세요. —클로이 라일리

아빠에 대한 애정: 사과는 나무에서 멀리 떨어지지 않지만 고객은 무엇을 따게 될까요? 캐나다 온타리오에서 가족 경쟁이 시작되었습니다. 그곳에서 Devon Wadley는 이제 아버지 Allen Wadley를 면밀히 관찰하고 있습니다. Devon은 최근 Allen이 운영하는 Red Apple Marketplace와 경쟁하는 Albertsons 매장의 매장 이사가 되었기 때문입니다. 하지만 잃어버린 사랑은 없습니다. Devon은 경력의 대부분을 아버지와 함께 일했으며 지금은 그 어느 때보다 아버지를 모방하고 싶어합니다. Allen은 그의 직원들과 상당한 유대감을 갖고 있는 것으로 보이며 Devon은 그의 노인에게 줄 수 있는 최선의 찬사는 그가 말하는 것과 행동을 실천하는 것이라고 믿습니다. 나는 Wadley 가족이 그 저녁 식사 테이블에 앉을 자리를 얻기 위해 다른 매장 관리자에게 티켓을 팔 수 있을 것이라고 확신합니다. —빌 윌슨

이제 와인을 마실 시간인가요? 금지법까지 거슬러 올라가는 1934년 법은 식료품점에서 와인을 사거나 딱딱한 일요일 브런치 음료를 마시고 싶어하는 뉴요커들에게는 여전히 골치 아픈 일입니다. New York Times에 따르면 수년 동안 주 의원들은 뉴욕의 낡은 주류법을 다루려고 노력했지만 업데이트된 내용은 채택되지 않았습니다. 주류 판매점, 유통업체, 양조업체, 바, 레스토랑 및 식료품점은 열광적인 로비 활동을 지지했지만, 이러한 반발은 주 내 모든 주류 유통을 통제하고 그것이 불이익이 될 것이라고 믿는 3개의 도매업체에서 비롯된 것으로 보입니다. 따라서 마리화나를 사고 싶다면, 공공장소에서 피우거나 휴대전화로 스포츠 베팅을 하세요… 하지만 빅 애플의 Wegmans에서 와인을 사려고 하지 마세요. —알라리스 라자고팔

도난에 대한 Giant의 솔루션: 범죄와 절도가 최근 식료품점이 문을 닫는 유일한 이유는 아닙니다. (샌프란시스코의 Whole Foods 플래그십 매장을 폐쇄하기에는 충분했지만). 소매업체들은 또한 도심의 유동인구 감소와 인건비 및 부동산 비용 상승과 같은 인플레이션 관련 문제를 다루고 있습니다. 동해안에 기반을 둔 자이언트 푸드(Giant Food)를 만나보세요. 올해 아직 매장을 닫지 않은 자이언트는 절도를 줄이기 위해 경비원을 고용하고(일부는 무장하고) 셀프 체크아웃을 20개 품목으로 제한하는 등 다각적인 전략을 사용했습니다. 이 회사는 또한 면도날과 같은 품목을 벽 디스펜서에 넣어두었습니다. 한 매장에서는 약국 근처 입구까지 폐쇄하기도 했다. "지난 5년 동안 [도난이] 10배나 증가했다고 해도 과언이 아닐 것입니다." GIANT 사장 Ira Kress Kress가 Washington Post에 말했습니다. 지금까지 그들의 노력은 효과가 있는 것 같습니다. —CR

고기를 선택하세요: 그릴에 고기? 예! 오븐에 고기가? 좋아요! 자판기에 고기가? 뭐라고? 그건 진실이야. 펜실베이니아주 로레토에 있는 Smithmyer's Superette라는 식료품점은 현재 육류 판매 사업을 하고 있습니다. 냉장 육류 기계는 두 곳에 설치되었으며, 곧 더 많은 기계가 설치될 예정입니다. 이 기계는 직원 휴게실에 설치되어 있으며 쇠고기 스틱 6팩을 6.95달러에, 육포 반 파운드를 7.95달러에 제공합니다. 자동판매기가 언제 일반 대중에게 제공될 것인지, 언젠가 훈제기를 들고 와서 단 몇 분 만에 뜨겁고 훈제 고기를 배달할 것인지는 알 수 없습니다. 피자 자판기가 있다면 확실히 구운 쇠고기 종류 중 하나도 있을 수 있습니다. 오른쪽? 예라고 말 해주세요. -BW