CUNY의 PepsiCo 계약 만료; CHeF는 건강한 대안을 제시하기를 희망합니다.

Nov 29, 2023

2013년 뉴욕 시립대학교는 PepsiCo와 10년 계약을 체결했으며 PepsiCo는 25개 CUNY 캠퍼스에서 독점 마케팅 및 판매 권한을 받았습니다. 그 대가로 PepsiCo는 대학 시스템에 막대한 2,100만 달러를 지불했습니다. 이를 쏟아지는 권리 계약이라고 합니다.

이러한 계약은 대학 캠퍼스에서 매우 일반적입니다. PepsiCo 및 Coca-Cola Company와 같은 회사는 대학과 관련된 비용을 충당하는 데 도움이 되는 음료에 대한 장기적인 프로모션을 받습니다. 그러나 이로 인해 대학에서는 건강에 해로운 음식을 홍보하게 됩니다. 이는 음식의 부정적인 영향에도 불구하고 발생합니다. CUNY의 계약은 2023년에 만료됩니다. 계약 중단으로 인해 캠퍼스 음식의 미래는 어떤 모습일까요?

2011년 5월, Healthy CUNY Initiative(HCI)는 CHeF(건강 식품을 위한 CUNY 캠페인)를 시작했습니다. 이 프로그램은 캠퍼스 음식 선택의 개선을 추구합니다. CHeF의 목표는 다이어트 관련 건강 문제에 대해 캠퍼스 커뮤니티를 교육하는 것입니다. 뉴욕시 보건 및 정신건강국에서는 두 프로그램 모두에 자금을 지원합니다.

CHeF는 캠퍼스 커뮤니티를 초대하여 음식 및 음료 프로그램을 재구성합니다. 그들의 희망 중 하나는 카페테리아와 자동 판매기에서 더 건강한 옵션을 제공하는 것입니다. 즉, 그들은 탄산음료, 일부 회사 차 등과 같은 달콤한 음료(SSB)의 소비를 줄이고 싶어합니다. 조직은 단기 및 장기 목표가 있는 이상적인 일정을 제공했습니다.

첫 번째는 CUNY가 NYC 식품 기준에 더 잘 부합하기를 바라는 것입니다. 식당에서는 SSB 마케팅을 제거하고 물만 광고하며 SSB 및 빈 칼로리 음식 옵션을 줄입니다. 또한, 식당과 음식 가판대 주변에 칼로리 정보 전단지를 게시하면 학생들이 더 많은 정보를 바탕으로 선택을 할 수 있게 되어 이상적이라고 생각합니다. CHef는 CUNY가 학생들에게 물을 마시도록 장려하는 교육 캠페인을 만들기를 원합니다.

폐기물을 방지하기 위해 일회용 플라스틱 폐기물 감소 전략도 제공되기를 원합니다. 조직은 CUNY에 새로운 식수대를 설치하고 기존 식수대를 업데이트할 것을 촉구합니다. Queens College 캠퍼스의 잠재적인 공간으로는 식당, 도서관, 자동 판매기 근처의 분수대가 있습니다. 이러한 설치를 통해 플라스틱 물병으로 인한 폐기물이 줄어들 것입니다.

그들은 CUNY가 다양한 음료 옵션을 제공할 수 있기를 바랍니다. 대학은 SSB 수익을 많은 회사의 슬롯 수수료 및 광고 수수료로 대체할 수 있습니다. 옹호 그룹에는 주스, 콤부차, 코코넛 워터 회사와 같은 아이디어가 있습니다. 다른 옵션으로는 커피와 차 브랜드가 있습니다. Queens College 학생들은 비슷한 관심사를 공유합니다.

나이트뉴스의 질문에 학생들은 쏟아지는 권리 계약에 대해 모르는 듯 보였다. 그러나 일부에서는 합의의 효과에 주목했습니다. 한 학생 리더는 클럽 회장 협의회(CCP) 회의에서 펩시, 크러쉬, 진저에일 등의 음료만 선택할 수 있는 청량음료가 제한되는 것을 관찰했습니다. 같은 지도자는 환영의 날과 같은 주요 행사에서 채식 옵션을 원했습니다.

다른 학생들은 The Knight News에 캠퍼스에서 더 많은 아시아 및 이탈리아 요리를 원한다고 말했습니다. 그럼에도 불구하고 다른 사람들은 더 많은 맛의 아이스 커피를 원했습니다. 어떤 사람들은 더 많은 중국 음료 브랜드를 보기를 희망했습니다.

2학년 정치학 및 경제학 전공인 Omar Ahmed는 식당이 매우 다양하다고 말합니다. 그는 "비용을 할인하는 것이 걸림돌이 되고, 신선한 재료로 만든 음식이 더 많아지면 놀라울 것"이라고 말했다.

Junior Ralph Matamoros는 더 많은 채식 옵션을 원했습니다. 그는 "Queens Hall에는 Farmer의 자판기를 제외하면 카페에 아무것도 없습니다. "라고 지적했습니다. 이 기계에서는 신용카드와 직불카드만 사용할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

CHeF에 대해 자세히 알아보려면 여기를 방문하세요.

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