나파와 소노마 와인 컨트리의 10가지 새로운 개발: 6월

Dec 05, 2023

봄은 Wine Country에 흥미진진한 활동을 불러일으켰습니다.

Meadowood 셰프 Christopher Kostow의 매우 기대되는 Napa 이탈리안 레스토랑 재부팅에 대해 이미 읽었을 것입니다. charcuterie 페어링의 "노란색 람보르기니"; Bay Area 베이글 스타 Ethel's의 Petaluma 오프라인 매장; 그리고 역사적인 러시안 리버 휴양지의 럭셔리한 상쾌함을 느껴보세요.

그러나 이는 Napa 및 Sonoma 카운티에 주목할만한 추가 사항 중 일부에 불과합니다. 오클랜드의 천연 와인 바가 세바스토폴로 확장되었고, 디트로이트 스타일 피자가 나파 지역 주민들의 마음을 빠르게 사로잡았고, 한 테이스팅 룸은 "개 친화적인" 수준을 새로운 수준으로 끌어올렸습니다.

나파 밸리에서 새롭게 선보이는 호화로운 식사 경험: 빈티지 열차에서의 12코스 음식과 와인 페어링, 와플과 캐비아가 포함된 대화형 3D 애니메이션 여행.

Wine Country의 최근 개발 10가지를 읽어보세요. 여기에서 마지막 부분을 찾으세요.

유명 내추럴 와인바 확장

오클랜드의 인기 와인 바인 Punchdown이 세바스토폴의 Barlow에 약 600종의 천연 와인을 취급하는 두 번째 지점을 열었습니다. 이곳은 올해 세바스토폴에 문을 연 두 번째 내추럴 와인 매장으로, 소노마 와인 컨트리의 총 매장 수는 3개가 되었고 나파 밸리는 0개가 되었습니다. 피부 접촉 와인이 포함된 오렌지 어드벤처(Orange Adventure), 더욱 펑키한 맛을 좋아하는 분들을 위한 슈퍼 나티 믹스(Super Natty Mix) 등 여러 항공편 중에서 선택하거나 잔이나 병으로 주문하세요. 일주일에 몇 번씩 바뀌는 이 목록에는 소노마, 프랑스, ​​이탈리아, 포르투갈 등의 생산자들이 등장합니다. 매콤한 당근 딥($10), 닭 간 무스($16) 또는 약 30가지 종류의 생선 통조림 중 하나 등 식전주를 즐길 수 있는 스낵을 맛보세요.

6770 맥킨리 스트리트, 인트. 130, 세바스토폴. 펀치다운와인닷컴

페탈루마 Quiote의 두더지 엔칠라다.

페탈루마에서 즉시 인기를 얻은 멕시코 레스토랑

페탈루마(Petaluma)에 새로 설립된 가족 운영 멕시코 레스토랑은 웹사이트가 없음에도 불구하고 푸른 옥수수 토르티야, 소프, 토스타다, 란초 고르도 콩을 곁들인 바르바코아, 폴로 아사도, 버섯 등의 타코로 큰 화제를 불러일으켰습니다. Quiote라고 불리는 이 레스토랑은 토르티야 칩 대신 타진을 곁들인 신선한 수박의 무료 애피타이저를 ​​제공하며, 간결한 메뉴는 표준 타케리아 요금보다 더 높지만 가격은 여전히 ​​상당히 합리적입니다. 가장 비싼 품목은 세 가지 몰레 엔칠라다($15.25)입니다.

121 켄터키 스트리트, 페탈루마. yelp.com

디트로이트 스타일의 팬 피자가 나파 시내에 도착했습니다.

파머스 마켓 스타인 Napa Baking Co.가 나파 시내에 피자 레스토랑을 열었고 현지인들은 이에 대해 열광하고 있습니다. Croccante는 구운 감자, 화이트 소스를 곁들인 판체타, 잘게 부순 미트볼, 페퍼로니, 피망으로 만든 이름이 같은 파이 등 디트로이트 스타일의 8x10인치 팬 피자를 제공합니다. Croccante에는 날개와 마늘 매듭과 같은 스타터도 있으며 와인과 맥주도 제공됩니다. 소유주인 Hakan Kostek은 10대 시절 터키에서 삼촌이 운영하는 빵집에서 일한 후 Napa's Model Bakery에서 경력을 쌓은 후 자신의 회사를 시작했습니다.

976 펄 스트리트, 나파. croccantepizza.com

Dutch Door의 소유자는 Napa 시내에 Deuces Market을 열었습니다.

나파(Napa)에서 놓칠 수 없는 빠른 정차

나파의 인기 프라이드치킨 샌드위치 테이크아웃 창구인 더치 도어(Dutch Door)의 주인이 시내에 세련되고 쾌적한 시장을 열었습니다. 듀스 마켓(Deuces Market)에서는 장인이 만든 스낵, 피크닉 음식, 샐러드, 샌드위치, 커피, 냉압착 주스, 와인, 맥주를 제공합니다. 와인 컨트리의 하루를 시작하거나 아늑한 벨벳 소파에서 휴식을 취하고 재충전할 수 있는 조용한 장소입니다.

1300 First St., Suite 222, 나파. 듀스마켓닷컴

개를 위한 최고의 와인 시음

작년에는 샌프란시스코에 개를 위한 고급 식사 옵션이 문을 열었고 이제는 개를 위한 와인 시음회도 열립니다. Yountville의 Silver Trident Winery는 주인의 $50 와인 경험에 맞춰 코스를 안내하는 강아지용 항공편인 Puppy pairings($20)를 출시했습니다. 분명히 말하면 개들은 와인이 아닌 바나나 케이크와 뼈 모양의 그래놀라 쿠키와 같은 간식을 받고 있습니다. 강아지는 또한 집에 가져갈 수 있는 추가 쿠키와 접이식 여행용 물그릇을 얻습니다.